• kami

Nagbahagi ang mga miyembro ng komunidad ng mga tip at trick para sa tagumpay sa bagong "kusina ng pagtuturo" sa University of Chicago Medical Center.

Ang University of Chicago Medicine at ang Ingalls Memorial Hospital ay nag-aalok ng malawak na hanay ng mga mapaghamong klinikal at di-klinikal na oportunidad sa karera upang makagawa ng trabahong tunay na mahalaga.
Kumuha ng pangalawang opinyon online mula sa isa sa aming mga eksperto mula sa ginhawa ng iyong tahanan. Kumuha ng Pangalawang Opinyon
Ang mga recipe ng healthy soul food, accessible seating, at mga live class ay kabilang sa mga ideyang ibinahagi sa isang community forum sa bagong "Teaching Kitchen" ng University of Chicago Medicine. Ang teaching kitchen ay magiging bahagi ng wellness space sa una at ikalawang palapag ng bagong $815 milyong cancer center ng health system. Ang cancer center, na tatanggap ng pag-apruba ng state regulatory board sa Hunyo 27, ay itatayo sa East 57th Street sa pagitan ng Southern Maryland at South Drexel avenues at magbubukas sa 2027. Ang kusina ay magsisilbing silid-aralan para sa mga klase sa nutrisyon at malusog na pagkain para sa mga pasyenteng may kanser at iba pa na maaaring makinabang, kabilang ang mga pamilya ng pasyente, mga miyembro ng komunidad, kawani, at mga estudyante ng medisina. Maaari ring gamitin ang kusina para sa mga sosyal na kaganapan at pagtitipon. Tulad ng proseso ng pagpaplano ng cancer center, humingi ng input ang University of Chicago Medicine mula sa publiko sa proyekto nito. Naisip ng mga pinuno ng ospital ang isang multifunctional na espasyo na may katabing conference area. Ang layunin ay lumikha ng isang mainit at residential na kapaligiran na may maraming natural na liwanag. Ang kusina ay lalagyan ng mga camera upang ang mga klase ay mairekord o mai-broadcast nang live. Nagpulong ang mga miyembro ng komunidad, mga kawani ng ospital, at mga kinatawan mula sa kompanya ng arkitektura ng sentro ng kanser, ang CannonDesign, noong Hunyo 9 upang repasuhin ang mga plano para sa sentro ng nutrisyon at tingnan ang mga larawan ng mga kusinang pang-edukasyon mula sa buong mundo. Sa sesyon ng brainstorming, tinalakay ng mga kalahok ang mga tanong na "Ano ang epektibo?" at "Ano ang hindi epektibo?" Kabilang sa mga rekomendasyon ang: mga upuang madaling puntahan at mga mesa; mga espesyal na lugar para sa mga taong may allergy sa pagkain; mahusay na bentilasyon para sa mga pasyenteng may kanser na sensitibo sa amoy ng pagkain; mga mesa kung saan magkaharap ang mga kalahok (sa halip na ang instruktor) para sa mas sosyal na karanasan.
Ang kontribyutor na si Dale Kane, Executive Director ng Advocates for Community Wellness Inc. sa kalapit na Auburn Gresham, ay nag-alok ng mga klase na may mga recipe na sensitibo sa kultura. "Gusto ng ilang kultura na maging mas mahusay sa pagkain ng soul food," aniya. "Minsan ang pagkaing natututuhan nating lutuin sa mga klaseng ito ay maaaring masarap, ngunit maaaring hindi angkop sa atin dahil hindi tayo pamilyar sa pagluluto. O maaaring wala silang mga sangkap sa ating mga lokal na grocery store." pakikipag-ugnayan sa mga lokal na programa Nakikipagtulungan ang Pipeline upang isulong ang edukasyon sa nutrisyon, pagluluto at maging sa mga karera sa pangangalagang pangkalusugan. Sumang-ayon ang mga kalahok na mahalagang magkaroon ng lahat ng bagay sa ilalim ng iisang bubong, kabilang ang isang food pantry, mga sariwang gulay mula sa rooftop garden ng ospital, at/o isang lugar para bumili ng mga sangkap, dahil magiging mahirap para sa mga pasyenteng may kanser na maglakbay sa maraming lokasyon. Dahil nakakaapekto ang kanser sa buong pamilya, ang isa pang ideya ay ang paglikha ng isang teaching kitchen na angkop para sa mga pamilya at mga bata upang mabigyan sila ng suporta at shared space. Iminungkahi ni Ethel Southern, pastor ng United Covenant Church of Christ sa South Holland, ang isang mobile na bersyon ng teaching kitchen na maaaring ihatid sa mga pasyente sa South Holland. Maaaring kabilang sa mga hintuan ang UChicago Medicine Ingalls Memorial Hospital sa Harvey. “Naging maayos ang naging takbo ng pulong,” sabi ni Southern. “Nakinig sila sa amin at binigyan ako ng maraming ideya na mapag-uusapan sa lahat,” tanong ni Edwin C. McDonald IV, isang gastroenterologist sa University of Chicago Medicine, isang doktor at chef na nagtuturo ng maraming klase sa malusog na pagluluto, kung maaari siyang magturo ng mga klase sa malusog na pag-iihaw gamit ang isang portable na kalan na nagiging grill. Inirekomenda rin niya na makipagtulungan ang UChicago Medicine sa mga lokal na supplier hangga't maaari at gamitin ang kadalubhasaan ng mga chef na nanalo ng James Beard Award sa Hyde Park. Ang susunod na hakbang ay ang pagtukoy ng UChicago Medical Center at CannonDesign kung anong mga ideya ang maaaring isama sa proyekto. “Gusto naming marinig ang inyong mga ideya at bigyang-buhay ang mga ito. Marami pa kaming kailangang gawin upang maipatupad ang mga ideyang ito at makuha ang mga mapagkukunan, pondo at mga kinakailangang tauhan upang maibigay ang mga serbisyong ito,” sabi ni Marco Capiccioni, bise presidente ng imprastraktura, pagpaplano, disenyo ng ospital at mga serbisyo sa konstruksyon. Bukod sa kusina para sa pagtuturo, ang wellness center ng cancer center ay magsasama ng isang nondenominational chapel, isang retail store na nagbebenta ng mga peluka na may kaugnayan sa kanser, damit at regalo, at isang multi-purpose area. Ang espasyo ay gagamitin para sa iba't ibang edukasyon sa pasyente at komunidad, tulad ng:
Ang University of Chicago Medicine ay itinalaga bilang isang Comprehensive Cancer Center ng National Cancer Institute, ang pinakaprestihiyosong pagkilala para sa isang institusyon ng kanser. Mayroon kaming mahigit 200 doktor at siyentipiko na nakatuon sa pagsugpo sa kanser.
Nagkaroon ng error sa pagpapadala ng iyong kahilingan. Pakisubukang muli. Kung magpapatuloy ang problema, makipag-ugnayan sa University of Chicago Medicine.
Ang University of Chicago Medicine at ang Ingalls Memorial Hospital ay nag-aalok ng malawak na hanay ng mga mapaghamong klinikal at di-klinikal na oportunidad sa karera upang makagawa ng trabahong tunay na mahalaga.


Oras ng pag-post: Oktubre-16-2023